观赏兼食用植物图鉴230种
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14 合欢

Albizia julibrissin Durazz.

科属:豆科合欢属

形态特征:落叶乔木。二回羽状复叶,总叶柄近基部及最顶一对羽片着生处各有1枚腺体。头状花序于枝顶排成圆锥花序;花粉红色。荚果带状,嫩荚有柔毛,老荚无毛。花期6~7月份,果期8~10月份。

生长习性:喜温暖湿润和阳光充足环境。

观赏价值及园林用途:树形优美,叶形纤细如羽,昼开夜合,夏季绒花盛开满树,秀丽雅致,且花期长,是美丽的庭园观赏树种。宜作庭荫树、行道树。将其种植在林缘、房前、草坪、山坡上,可以起到点缀的效果。

食用方法:合欢花夏天食用有清热解暑、养颜美容的功效。合欢花晒干后,可以单泡水;和蜂蜜或者白糖搭配;或做成粥类炖汤食用。