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餐饮企业采购业务实战指南(图解版)
更新时间:2020-07-01 15:58:09
最新章节:第三节 仓库卫生与安全管理开会员,本书免费读 >
《餐饮企业采购业务实战指南》一书首先介绍餐饮企业采购基本认知,包括餐饮企业采购部门管理和餐饮企业的常见采购方式,再详细介绍餐饮企业网络采购模式、餐饮企业食品原料采购、酒水及其他物资采购、采购谈判与供应商管理、餐饮企业采购安全控制、餐饮企业验收作业控制、餐饮企业库存作业控制等的要求、方法、措施及细节。本书是餐饮企业的实用管理工具书,书中收录的岗位职责、管理制度、管理流程、管理表格等多来源与国内知名餐饮企业。《餐饮企业采购业务实战指南》一书内容涵盖面广,实用性强,图表为主。可供餐饮企业经营管理者及相关从业人员参考,也可供相关院校师生及培训机构教学使用。
上架时间:2019-01-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
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固定资产投资项目档案工作300问
全书分为六个章节,从基础管理类、形成与收集类、电子文件类、检查验收类、整理与归档类、保管和开发利用类六个方面设计项目档案工作中的疑难问题并进行解答,附固定资产投资项目档案工作相关制度,本书具有以下几个特点:一是主体内容设计为问答形式,编制疑难问题300个,并作以解答。问题涵盖管理、归档、整理、验收等多个环节,体现了固定资产投资项目档案全流程管理,解答全面、深入、系统,容易理解,能够为项目档案工作人管理8.9万字 - 会员
企业年度经营计划与全面预算管理
本书主要介绍企业年度经营计划与全面预算管理在实践过程中用到的工具、常遇到的问题、实施的步骤和方法。本书将方法论转化为容易理解的图表,并通过大量案例详解操作过程,能够有效指导读者做好企业年度经营计划与全面预算管理。本书共10章,主要内容包括年度经营目标设计,年度经营计划设计,实施全面预算管理前的准备工作,全面预算的编制,经营预算的编制,投资、筹资及财务预算的编制,全面预算执行控制,预算结果考核,预算管理8.7万字 - 会员
激活:绩效管理30招
一家企业想要做大做强,建立一套完善的绩效管理系统必不可少!绩效管理对于企业发展至关重要,可以为企业提供不断前进的动力。所以,企业应该制定出一套匹配自己的绩效考核体系,以更好地管理员工,提高工作效率。本书从企业关心的各种热门绩效管理问题入手,内容贴近当今中小企业发展的实际情况,涵盖了绩效管理所有的工作流程,对绩效管理实操知识进行了详解,并指出了一些容易出错的重要问题点的操作细节和注意事项,为企业激活管理9.6万字 - 会员
领导力:如何在组织中成就卓越(第7版)
作者以40多年持续的实证研究为基础,通过对工作场所复杂的人际关系动态的深刻洞察,确立了卓越领导者的五种习惯行为及十大承诺的领越领导力?理论模型,将领导力定义为一种人与人之间的关系,是一种可以学习的技能。本书是领导力领域全球销量突破数百万册的经典著作,自出版以来已经被翻译成22种以上语言。最新的第7版包括更多与时俱进的卓越领导者的真实案例,读者能够学习了解非凡的领导者如何能够完成非凡的事情,卓越领导管理24万字 - 会员
管理铁军:打造高绩效团队
管理企业不只是企业家一个人的事情,企业家要学会运用机制设计实现企业的管理与优化。企业的执行团队帮助企业家实现具体的细节管理,智囊团队帮助企业家实现战略规划,通过职业生涯设计、绩效考核、薪酬分配机制让员工获得利益、荣誉和归属感。这些目标的实现都离不开一支理论和实践过硬的管理铁军。本书从和企业密切相关的管理问题入手,对企业文化建设、人才培养和引进、业绩目标实现、绩效考核与辅导等环节进行深入解读,同时强管理8.2万字 - 会员
中道(袖珍版)
各民族都有各自的文化背景,管理哲学因受文化变数的影响,会产生不同的理念。中国的经营理念概括起来,就是一个“道”字。管理之道,尤其要易知易行,才更有实用价值。本书提出“安人之道”“经权之道”“挈矩之道”三个向度,构建起适合中国民族性的M理论。管理者在学习管理理论的同时,还要明白虚以控实的道理,真正做到让组织不停滞,持经达权而生生不息。管理10.9万字 - 会员
首领论
《首领论》是一部深入探讨领导力与组织管理精髓的著作。书中,钟建闳以其独到的视角和丰富的实践经验,系统阐述了成为卓越首领所必备的品质、策略与智慧。他强调,真正的首领不仅在于权力的掌握,更在于心灵的引领与团队文化的塑造。通过案例分析、理论探讨与实战指导,该书为领导者提供了一套全面而实用的方法论,助力他们在复杂多变的环境中,引领团队破浪前行,共创辉煌。管理6万字 - 会员
领导的气场:8堂课讲透中国式领导智慧(白金版)
气场是一个领导独一无二的精神名片。身为领导者,气场的大小,决定了领导效力的高低,更决定了对组织和他人影响力及号召力的强弱。本书整合了《吕氏春秋》《史记》《三国志》《水浒传》《贞观政要》等古代典籍中意味深长的故事,以独特的视角和小说家的笔法,妙语解读历史背后的领导智慧,在领导如何定位、修身、观人、选人、用人、立威、授权等方面提出了一系列真知灼见。旁征博引,却不觉晦涩难懂;诙谐幽默,却不失浩然正气。于管理14.5万字 - 会员
组织的演进
本书以“组织成熟度”概念为依托,阐述了组织的5个不同阶段,其中2-5的4个阶段重点阐述、回答上述四个问题。并指出,组织在不同的发展阶段,其对组织的前提假设,关注的人员范围和人力资源活动、流程建设状态都是不同的,为组织在不同阶段开展管理活动提供了指南。管理12.8万字