凉拌枸杞 （约2人量）

用料

枸杞6克，枸杞嫩叶200克，盐、醋、香油、白糖各适量。

做法

1.枸杞洗净，泡水，备用。

2.将枸杞嫩叶焯水去除苦味，捞出过凉水，加适量盐、醋、香油、白糖调味，再撒入泡好的枸杞，调拌均匀即可。

功效 滋补肝肾，疏风明目。