第57章 主食吃得少

现代人的主食食用量越来越少，这对人体有着不小的危害。

谷类食物含有的碳水化合物，除为人体提供能量外，还是B族维生素的主要来源。主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维生素B1的缺乏。

...