第30章 饭馆

单清欢有些亢奋地说：“单飞，怎么样？用土豆缓解一下城内外的饥饿。”

单飞松了口气，道：“可以。着实吓到我了，还以为你要一个蔬菜，这么做一顿呢。那样我们在庄子上恐怕也不用干别的了。”

好虎一个能拦路，黑瞎子再多也是熊。一个土豆足够了。

除了饥饿，还有类似李家这样的家族，能在一代就被带跑偏走上歪路，其根源是否与青楼里某些隐藏的信息有关，还需要进一步的求证。

任何可能性的观点都要进行科学的检验。需要采取4个步骤：提出假设；收集客观数据；分析结果；发表、评论和重复验证结果。

人们会错误地以为局部能够代替整体。从不足以说明问题的少量证据中武断地得出结论。

样本量越小，其准确反映整体特质的可能性就越低。

所以单清欢觉得自己还需要一些时间，才能有个具体的定论。

这期间就先拿李家小试牛刀，断其财源。

单清欢和他聊起了饭馆。酒楼可以找相对小的加以扶持，同时单清欢也想给自己种地种出来的东西找找除了王府以外的销路。

关于饭馆的具体形式，可以化繁为简。万事都有个规律，不是有说天下大势，合久必分，分久必合吗？

在邻里之间，以一碗热汤凉到适合饮用的温度所需时间能稳步行进的距离为界，布局小饭馆儿的分布。

饭馆所用蔬菜，采取就近栽种的自给自足、现采现用的保鲜模式。每馆每日定量供应，可以预定。如头部创伤的恢复期，可以经中医加以诊断，根据自身财力，在其推荐的食疗方案中选择一二，就近在附近的饭馆内定时定量的预约。充分体现中医食疗的专业，保障菜色的色、香、味、艺、型、养。

这样不但操作起来简单、方便，一定程度上避免群体聚集后产生交叉感染的风险，还化整为零地充分保证了用菜的新鲜。同时，经营饭馆的人，也不会因为服务消费的人数量过多，而劳累过度产生职业性相关的疾病。

单飞接到：“集中指导管理，搭建饭馆与中医食疗之间的桥梁，提供谋生技能支撑更多的工作岗位……即能保证食客食用到菜色的灵魂鲜，又能减少排队浪费时间，还能保障从业者的安全。”

单清欢道：“人易生妒，化整为零后分化了，除了切割了工作量，保障从业者的健康。还能避免利益太过集中而带来的其他人为的对食客、从业者造成的意外风险。民以食为天，饮食是基础，不能让人在基础上利益熏心；保证了忙有所依，有一口新鲜的食物，不陷入方便食品的误区而饮食不良。”

单飞陷入了沉默，有营养的饭菜，谁又会去选垃圾食品？笼鸡有食汤锅近，野鹤无粮天地宽。平衡，需要引导……需要挖掘一种简单、内在的直接推动力，来扩大他们努力的规模和范围……单飞的思路已经想到了别的。

单清欢看他陷入了沉思，自己便想出去转转。虽然土豆消化起来挺快的，但是吃多了还想走走促进一下消化。

来到林边，折了一些柔软的枝条。开始编捕鱼的鱼篓。忙活了一会儿，终于弄好了。又去草多的地方挖了一会儿蚯蚓。在河边找了一个水流相对缓和的位置，把装有蚯蚓作诱饵的捕鱼篓放了进去。坐在河边等鱼进篓……

等着等着，她没见人来找她。便找来一个工具，在河边挖了一个一臂深、一米见方的小坑。挖好后，小心翼翼地把河水引流进来。引流的水沟深浅控制在大鱼可入的程度。

一切准备就绪，单清欢四处小心地又看了看，确定没有人后。小心地，把手放进刚挖的水坑里，把空间泉水放了一些进去。开始实验它对动物的作用。

等着等着，就看鱼像是受到了某种神秘的召唤一样，一个一个的往水坑里游……坑里上演了一场群鱼争食的大战，水花飞溅。单清欢傻眼了，她好像闯祸了！这种状况，或许只有等坑里的水被稀释了……自然就不会这么壮观了。

等单飞指到她的时候，就看到她拄着下巴，眼睛一眨不眨地盯着水面。

“看什么呢？蹲在这儿居然一动不动的。”单飞不由好奇地问。

“捕鱼，想看看鱼进去没有，又怕动得太频繁捕不到。”单清欢头也没回地回复。

刚刚她在看鱼不再往水坑里游的时候，就把水坑和河水之间的引流处封堵住了。现在她有一坑的鱼，不知道要怎么解释……