豆干五花肉

材料

豆干250克，五花肉200克。

调料

盐3克，红辣椒20克，蒜苗10克，鸡精2克，酱油、醋、红油、食用油各适量。

做法

1.豆干洗净，切片；五花肉洗净，切片；红辣椒去蒂洗净，切片；蒜苗洗净，斜刀切段。

2.热锅下油，放入五花肉翻炒片刻，再放入豆干、红辣椒一起炒熟，加盐、鸡精、酱油、醋、红油炒匀，放入蒜苗，稍微加点水焖一会儿，装盘即可。

开胃消食