山 柰

【来源】姜科植物山柰的干燥根茎。

【口诀】山柰缩皮凸肉味辛辣。

【说明】1.缩皮凸肉：山柰片外皮缩进，木部突出。

2.味辛辣：山柰味辛辣不苦，若苦就是山柰伪品——苦山柰。

【功效】行气温中，消食止痛。