为使钢件经热处理后能获得所要求的组织和性能,大多数热处理工艺(如淬火、正火和普通退火)都需要先将钢件加热至临界点以上,使之转变为奥氏体,称为奥氏体化,然后再以一定的方式冷却使之转变为所需的组织。钢加热时形成的奥氏体的组织形态对热处理后的组织和性能有很大的影响,因此加热转变是钢进行各种热处理的基础。本章在认识奥氏体的基础上,着重讨论平衡组织加热时奥氏体的形成规律,对非平衡组织加热时奥氏体的形成也做必要介绍。