中国营养学会给出 孕妇和乳母膳食中碳水化合物的可接受范围（AMDR）为：占总能量摄入量的 50%～65%。

食物血糖生成指数（glycemic index，GI），指餐后不同食物血糖升高曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）升高面积之比。