培根玉米炒饭+奶香米糊

最近在赶一个美食沙龙的策划案，小伙伴们都是没日没夜地奋力工作。已经凌晨四点了，手里的工作还没搞定，大家伙儿都困意绵绵，胖胖更是夸张，索性往沙发上一仰，对我说：“我不行了，周公叫我去约会了，可不争气的肚子却唱起了‘空城计’。”我也是自觉眼皮打架、胃里空空，于是起身到厨房搜索可食之物。一碗头天晚上剩下的白米饭让我有了动手的兴致。我要做一份让人垂涎三尺的陈小厨版炒饭。

在很多人的印象中，米糊是喂给牙齿发育尚未完成的婴儿吃的东西，成年人吃米糊是会被笑掉大牙的。可飘着奶香的米糊又有谁会不喜欢呢？只是很少有人会想到把牛奶加入米糊中罢了。生活中，有些看似平淡寡味的东西，只需要一点点的改变，也是可以令人惊艳的。对人、对事，亦是如此。

妙手生花，巧做培根玉米炒饭

玉米的香浓，培根的烟熏味儿，在口中混合交融，带给味蕾顶级的享受。

/材料/

培根 50克

鲜玉米粒 30克

胡萝卜 30克

熟青豆 20克

大米饭 适量

/调料/

盐 少许

色拉油 少许

/做法/

1 培根切丁；胡萝卜洗净，去皮切丁；熟青豆、鲜玉米粒备好。

2 锅置于火上，倒入少许色拉油烧热，然后依次放入胡萝卜丁、熟青豆、鲜玉米粒、培根丁，炒香后再加入大米饭翻炒均匀，最后加入少许盐即可（培根本身有咸味，炒饭时可少放些盐）。

注意啦

熟青豆和鲜玉米粒在超市都有成品售卖。如果你是行动派，以“自己动手丰衣足食”为荣，那么也可以自制。方法很简单，就是把它们放在开水里煮熟，然后捞出放凉，装到保鲜袋中，冻到冰箱里，可以随时取用哦。

不过需要提醒的是，玉米一定要整根煮后再剥粒。如果你把生玉米粒放到锅里去煮，其中的营养成分和内容物可能都会流失。

精心搭配，速制奶香米糊

我个人认为，培根玉米炒饭与奶香米糊是绝配。当然，你也可以根据自己的口味随意调配饮品，如豆浆、牛奶、蛋花汤之类。但在此我真心推荐这款奶香米糊，无论从口感还是营养价值上来说，都是值得点赞的，制作也非常省时省力。

/材料/

大米饭 少许

开水 适量

牛奶 适量

/做法/

将少许大米饭加入开水、牛奶（开水、奶的比例为1:1）中，搅拌均匀后倒入榨汁机中制成糊糊即可。

注意啦

一定要控制放入的大米饭的量，一点点就可以了，放多了做出来的就不是米糊，而是过年用来贴春联的浆糊了。

营养细分析

培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等，再加上米饭和米糊中所含的大量碳水化合物，这样的“超级能量组合”早餐，让你一天都充满能量。

省时有妙招

米饭可以提前一天蒸好，炒制前将米饭放入微波炉中加热一下后再炒，就不会粘锅了。