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黄酒功能因子与营养保健
郭航远等主编更新时间:2024-03-25 17:19:27
最新章节:168 绍兴黄酒产业的出路在何方?开会员,本书免费读 >
关于黄酒尤其是绍兴黄酒中的功能因子,近十几年来取得了许多科研成果。我国关于黄酒与冠心病预防的学术论文曾在国外杂志上发表,并被SCI收录。绍兴黄酒的营养价值,对疾病的预防和治疗作用,不论是古籍记载,还是现代医学研究,已获得人们的广泛接受。当然饮酒的利弊,应根据不同人群、不同场合、不同剂量等具体情况加以分析。倡导科学、适度饮用绍兴黄酒是编写本书的出发点。本书以问答的编写形式,对黄酒的历史、分类、功能因子、营养价值价值和饮用注意事项进行了简单的阐述;同时对黄酒的科学饮用、醉酒的危害以及如何防醉解酒等方面进行叙述;对药酒的作用和方剂进行了分类说明。
品牌:浙大出版社
上架时间:2021-11-01 00:00:00
出版社:浙江大学出版社
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做好家人的营养师
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新编四季养生食谱(专家指导版)
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细节决定健康:吃出好身体
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国民营养科普丛书:身体活动健康指导
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国民营养科普丛书:2~5岁儿童营养膳食指导
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