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米粉加工工艺学
更新时间:2021-12-24 19:08:49
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本书从产业链的角度出发,系统介绍了米粉加工的原辅材料,鲜湿米粉、干米粉和方便米粉的加工工艺流程、操作要点、主要设备,米粉的调味料和软罐头配菜,米粉的分析与检测及HACCP体系等,着重引入了不同米粉加工的品质控制基础与相关原理,可为米粉从业人员和相关科研院提供一定的参考。
上架时间:2021-04-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
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核医学(第2版)
本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、专家共识,或者编写专家组一致认可的诊疗规范来进行组织与编写,不能是院校或专家个人的经验与观点。按照住院医教材教辅24.6万字耳鼻咽喉科护士规范化培训
本书共10章,涵盖耳鼻咽喉科专科疾病护理理论和耳鼻咽喉科常用护理技术、检查及手术两部分。并充分结合耳鼻咽喉专科护理前沿进展,较为系统而全面地介绍了耳鼻咽喉基础知识与护理;耳鼻咽喉科常见病、多发病的护理。对耳鼻咽喉科领域常见的各种护理问题进行了整理、归纳和更新。本书同时利用“互联网+”技术。在编写形式上,本书按照概述、病因、临床表现、辅助检查、处理原则、常见护理问题、护理措施的统一模式,体现专科护理教材教辅25.2万字全科医师儿科能力提升培训教程
本书为中国初级卫生保健基金会联合国家卫生健康委能力建设和继续教育中心共同发起的“全科医师儿科疾病规范化防诊治体系建设与能力提升项目”的培训教材。共3篇,34章,内容包括儿童保健,儿童常见病症防治管理,药物和适宜技术等。本书在常见疾病症方面,强调预防、筛查、诊断和评估、治疗、转诊和随访,体现对疾病的综合管理。编写时充分考虑基层疾病接诊规律,制作疾病诊治流程图,方便全科医生学习和随时查阅。教材教辅30.4万字全科医学师资培训指导用书(第3版)
本套教材在“国家卫生和计划生育委员会全科医生培训‘十三五’规划教材”第2版的基础上进行修订,是由政府引领、协会支持、全科领域专家把关的一套教材。本套教材共10分册,由国内全科领域一线专家编写,以培养独立、全面的全科医生为目标。教材紧密围绕全科医生培训标准,在内容和模式上与其他层次的教材有所区分,突出实践性、针对性、适用性;注重教材编写的“三基、五性、三特定”原则,注重整套教材的整体优化与互补,既满教材教辅27.4万字全科医生岗位培训教程
本书立足全科医生岗位能力培养,以全科医学理论为基础,以基层医疗卫生服务需求为导向,紧扣《全科医生转岗培训大纲(2019年修订版)》要求,旨在规范全科医生岗位培训内容,提高全科医生转岗培训质量。全书分为五部分:全科医学基本理论知识、临床常见病诊疗、常用临床基本技能、全科临床思维训练、基层医疗卫生实践。内容不仅包括全科医生需掌握的理论知识,还包括临床常用技能操作规范及应用,涵盖内、外、妇、儿、急诊等全教材教辅15.8万字区域临床检验与病理规范教程:机构与运行
为适应国家分级诊疗制度和医疗改革方向,我们组织检验、病理专家编写了《区域临床检验与病理规范教程—机构与运行》一书。本书从区域临床检验病理中心的规划建设到管理运行等方面进行了详细论述。本书包括绪论、中心概述、机构规划、基本建设、筹备管理、实验室建设管理、人力资源管理、集中采购、信息管理、物流管理、市场销售、客户服务、成本核算、政策法规要点解读等共十四章内容。本书可以指导区域临床检验中心、病理诊断中心教材教辅20.8万字内科学:呼吸与危重症医学分册(第2版)
本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、专家共识,或者编写专家组一致认可的诊疗规范来进行组织与编写,不能是院校或专家个人的经验与观点。按照住院医教材教辅28.9万字医疗护理员岗前培训手册
本教材内容主要分为四部分。第一部分医疗护理员的职业认知,介绍医疗护理员的职业素养和医疗护理员职业防护。第二部分基本医疗知识认知,介绍人体解剖基础知识、病情观察、临床常见症状。第三部分照护技术,介绍清洁照护技术、饮食及用药照护技术、照护技术、老年患者照护技术、产妇照护技术、新生儿照护技术。第四部分安全隐患认知防范及临床不良事件的应急预案,介绍患者安全隐患评估与防范、临床不良事件的应急预案及流程。教材教辅7.2万字临床检验医学(第2版)
本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色。按照住院医师规范化培训标准中规定的相关学科专业设置规划教材品种,根据调研、论证结果以及第1版教材使用期间的意见与建议,新增6个品种,一共46个品种。教材教辅67.5万字