会员
餐馆盈利术:中小餐馆利润突破与管理细节大全
凡禹编著更新时间:2014-02-14 15:20:08
最新章节:第40章 盈利术十二:管好员工(2)开会员,本书免费读 >
民以食为天,人要活着就得吃饭,餐饮业是个常青的行业,但并不是每个餐饮店都生意兴隆。餐饮业的经营到底有什么秘诀呢?多个高速成长的餐饮企业告诉我们:餐饮业的竞争异常激烈,而决定餐饮店永续生存的关键,在于餐饮店所提供的附加价值。本书就是要告诉你餐馆盈利的技术。我们从细节入手,清楚准确、细致入微地指出餐馆经营中各个环节应注意的问题。为餐饮企业提供了最佳的解决方案,是有效增强餐饮企业竞争力的得力助手。
品牌:金石海纳
上架时间:2007-10-01 00:00:00
出版社:企业管理出版社
本书数字版权由金石海纳提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
凡禹编著
主页
同类热门书
最新上架
- 会员
研发流程再造:基于IPD的研发与质量管理实践
企业研发管理体系的建设,有一个逐步推进的过程,不可能一步到位。每前进一步,都需要企业基于所处的发展阶段量身定制优化方案,并通过变革来推行,如此才能真正解决企业的问题。IPD是一套成熟的、指向业务成功的产品开发模式及管理思想,它将市场管理、产品开发管理与技术创新管理进行融合,通过结构化的流程、基于团队的管理、业务分层管理及异步开发,解决了技术创新与产品开发效率的冲突问题和新产品开发的市场导向问题。新管理25.5万字 - 会员
九点领导力之信任篇
信任可以创造出崭新的局面,可以开创新的合作渠道和新的生活模式,可以开创出更有效的方法。信任不是一个概念,而是一种体验。当人有安全感,知道别人是信任自己的,就能明白信任完全取决于自己的决定,只有自己才能决定是否信任。本书是《人本教练模式》的第五本配套效率手册,通过五个步骤、三个月的信任心态训练,你会发现,信任能为团队创造张力,而信任是因为心中无惧,信任的表现是放弃对别人的控制,并且让别人发挥所长。管理2.6万字 - 会员
多元化背景下高校图书馆学科服务的实践与发展
本书以高校图书馆为研究对象,通过文献调研、网络调查和对比分析,以调查的相关数据为基础,对国内外高校图书馆的相关学科服务实践与发展进行调研和分析,探讨了在多元化背景下高校图书馆学科服务的延伸和发展。全书共九章,主要研究内容包括:多元化背景的概述、高校图书馆服务的发展、高校图书馆学科服务的实践、国内外高校图书馆学科服务平台的选择、LibGuides平台中图书情报学科的指南创建、高校图书馆的科研数据管理管理8万字 - 会员
工作关键在于落实(新版)
天下大事必作于细,古今事业必成于实。工作中,我们所取得的每一项成绩,都是狠抓落实的结果;所存在的不足,正是抓而不实的后果。企业的失败源于“落而不实”,员工的落实力和责任心就是企业的战斗力。管理11.8万字 - 会员
心流:OKR工作法
《心流:OKR工作法》是作者结合积极心理学、OKR、教练技术等相关理念提炼的一套方法,该方法从个人和组织的角度阐述了如何设计有心流的工作,从而激发内驱力,提升认知和组织协同能力。该方法经数字化后被称为芯流飞轮。《心流:OKR工作法》是为创业团队的科学发展而写,内容涉及思维模式和高效协同,适合所有想提升绩效的个人和组织参考使用。管理8.4万字 - 会员
员工追随行为与创造性工作行为的关系研究
人类的组织一般是由领导者与追随者所组成的二元结构组织,作为组织成员的追随者的行为是一种计划行为(TPB),是一种考虑了追随行为控制的有效追随行为;有效追随行为可以衍生出创造性工作行为,有效追随行为的两个维度与衍生创造性工作行为的三个维度之间具有内在的逻辑关系;组织支持感与包容型领导两个组织氛围变量在有效追随行为变量与创造性工作行为变量之间具有调节作用。管理12.6万字 - 会员
企业文化的逻辑
企业文化以其宽延展性、高渗透性、广联结性,形成一个网络,本书称之为“企业文化物联网”。企业中常常遇到文化无法切实贯彻、基层员工与管理层的理解存在断层、老板的文化需求与企业不一致等现象,使企业文化的生命力难以持久。本书为解决这些难题,对企业文化进行了系统性探索:指出企业用户以其主导性作用推动企业文化的产生,企业的各参与主体(包括管理者、广大基层员工等)丰富和繁荣企业文化,使企业文化具有旺盛的生命力、管理10.8万字 - 会员
不情愿的领导者
当领导是一部分人的梦想,却是另一部分人的痛苦,本书关注的就是不情愿却不得不成为领导的人群。他们内心往往会经历犹豫、疲倦和负疚,他们的领导行为也会给组织带来一些独特的挑战。本书借鉴管理学和心理学的研究文献,系统梳理了不情愿的领导者的动机和行为模式,也穿插了丰富的历史典故、商业案例和测量工具。这些内容一方面可以帮助读者个人整理自己的内心想法,做出更合适的职业选择;另一方面可以帮助组织更好地挑选和说服合管理6.1万字 - 会员
组织的演进
本书以“组织成熟度”概念为依托,阐述了组织的5个不同阶段,其中2-5的4个阶段重点阐述、回答上述四个问题。并指出,组织在不同的发展阶段,其对组织的前提假设,关注的人员范围和人力资源活动、流程建设状态都是不同的,为组织在不同阶段开展管理活动提供了指南。管理12.8万字
同类书籍最近更新
- 会员
九点领导力之付出篇
本书是《人本教练模式》的第七本配套工作手册,通过四个步骤、三个月的付出训练,来培养和完善人们的付出能力,帮助人们学会为他人考虑,成就他人。通过这本书,人们可以了解到,付出是一种为对方考虑的真心,是一种开放的心态。文中详细而专业的练习内容可以帮助人们真正学会如何付出,并在付出后获得心中的喜悦,最终通过自己的付出获得生活和工作中的成功。一般管理1.3万字 - 会员
九点领导力之欣赏篇
“欣赏”为个人内心的活动。每个人都能透过“欣赏”丰富个人的感觉经验,开拓视野。“欣赏”应用于日常生活用语上,则含有个人主观爱好之意,是主观多于客观,感性胜于理性的活动。由此可知,欣赏具有享乐与怡情的意义存在,观赏者能欣赏他个人所喜好的事物,却不一定能真正了解对象物本身的内涵与美感价值,只能算是较狭义的欣赏。广义的欣赏,是指品味与辨识力结合而成的一种价值判断。此种判断需有理性的运作,而此理性运作的历一般管理2.4万字 - 会员
九点领导力之可能性篇
可能性就像水之形态,人亦像水一样,拥有着无限的可能性。“空”是产生可能性的基础,它和水一样,没有固定模式,没有固有框架,能够形成各种可能性的形状。人只要放下旧有观念,从另一个角度去看问题,可能性就会顿然产生。本书是《人本教练模式》的第六本配套工作手册,通过八个步骤、两个月的可能性训练,来培养和完善人们的可能性能力。帮助人们突破自己的局限,拥有谦虚的心态,并学会强大的探寻技巧,最终达到无限可能。一般管理1.9万字 - 会员
教练技术:教练学演变全鉴
本书作者Vikki用5年的时间研究教练学并汇集成一部深入了解教练领域的发展根源及其最初20年发展模式的巨著,对教练业是非常伟大的贡献。这部书不仅仅是历史的记载,更是一部启发性甚强的书籍,从中读者能够洞见人类无休止的精神追求轨迹。博学的Vikki追溯教练学的源头至数千年以前的哲学,分析的领域从东方到西方,从心理学到管理学,从培训机构到教练行业协会,等等,巨细靡遗,丰富的研究资料展现了教练学真正的面貌一般管理30.5万字 - 会员
高效能班组管理
班组是企业的最小生产单元,同时也是企业安全生产和经营管理的最终落脚点。班组管理的效能不仅代表了企业的终端竞争力,也关系到企业未来能否科学、健康、可持续地成长与发展。本书针对企业一线班组管理工作,从新时代班组管理应具备的五大核心理念讲起,详细介绍了班组长在角色、责任、意识和素养等方面的提升手段,班组在组织、制度、文化、业务、机制等基础建设方面的操作方法,班组九大实务管理(即任务管理、安全管理、质量管一般管理9.3万字 - 会员
管理铁军:打造高绩效团队
管理企业不只是企业家一个人的事情,企业家要学会运用机制设计实现企业的管理与优化。企业的执行团队帮助企业家实现具体的细节管理,智囊团队帮助企业家实现战略规划,通过职业生涯设计、绩效考核、薪酬分配机制让员工获得利益、荣誉和归属感。这些目标的实现都离不开一支理论和实践过硬的管理铁军。本书从和企业密切相关的管理问题入手,对企业文化建设、人才培养和引进、业绩目标实现、绩效考核与辅导等环节进行深入解读,同时强一般管理8.2万字