本书按照应用型人才培养的要求，在总结近几年国内应用型人才培养物流管理与工程类专业及其他相关专业物流概论课程改革与建设成果的基础上编写而成。本书是应用型人才培养课程改革与建设立体化教材（微课版），设置了物流概述、现代包装与集装单元化技术、储存保管、运输与配送、装卸搬运、流通加工、物流信息、物流系统、企业物流、第三方物流、物流组织与管理、物流中心与物流园区、国际物流、供应链管理共章。本书适合作为应用型

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书从实用性、适应性和先进性出发，以培养大学生的C语言程序设计能力为目标，结合大量实例，较全面地介绍了C语言的基本概念和程序设计的基本方法。全书共分13章，主要内容包括：C语言基础、顺序、选择和循环程序设计、数组、指针、字符串、函数、自定义数据类型、文件操作、位运算等，并提供配套电子课件、习题解答和程序源文件。

《电化学基础教程》（第二版）系统介绍了电化学的基本原理、方法及应用，注重物理化学与电化学的知识体系衔接，重视基本概念的阐述，内容新颖、难易适中。全书分为四个部分，第一部分介绍电化学体系的组成以及导体和液、固态电解质的性质（第1～3章）；第二部分介绍电化学热力学原理以及电极/溶液界面双电层的结构、性质和研究方法（第4、5章）；第三部分介绍电极过程动力学基本原理及研究方法（第6～9章）；第四部分介绍化

本书基于“理论+方法+实践”的写作思路，旨在研究个体感觉、知觉、情感、意志、需要、动机、态度、自我概念、生活方式以及个性心理特征与消费者心理的内在关系，分析在社会、文化及营销因素影响下消费心理的形成和行为表现，并研究从消费心理到消费决策及行为的形成机制。本书知识丰富、结构完整、语言流畅、形式新颖、文笔轻松、图文并茂，具有很强的可读性。同时，本书力图贴近消费者的日常生活，选取现实经济生活中的鲜活素材

本书主要内容包括：网络安全基础、网络安全技术基础、网络安全体系及管理、黑客攻防与检测防御、密码及加密技术、身份认证与访问控制、计算机及手机病毒防范、防火墙常用技术、操作系统安全、数据库及数据安全、电子商务安全、网络安全新技术及解决方案。涉及“攻（攻击）、防（防范）、测（检测）、控（控制）、管（管理）、评（评估）”等常用技术和应用，并配有同步实验。本书体现“教、学、练、做、用一体化”，突出“实用、

《烹饪工艺基础教程》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本专业基础教材，也是专业基础课“烹调工艺学”和“面点工艺学”的重要补充，是专业课“中国名菜”和“中国名点”的学习基础。

本书共分为七章。第一章介绍了质量、环境、职业健康安全等现代管理体系以及产品合格安全认证等方面的基本知识；第二章介绍了ISO9000：2015《质量管理体系基础和术语》标准中的内容；第三章介绍了ISO9001：2015《质量管理体系要求》标准的各条款要求；第四章、第五章以ISO19011：2011《管理体系审核指南》为基础，介绍了质量管理体系审核的基本知识、审核阶段活动的基本内容和实施方法；第

本书，以“案例课堂”的方式对刑事诉讼法的知识要点：刑事诉讼法的概念、刑事诉讼主体、刑事诉讼的基本原则、刑事诉讼的管辖、回避制度、辩护制度、强制措施、证据制度、附带民事诉讼制度以及刑事诉讼立案、侦查、起诉、审判、执行程序等刑事诉讼法的基本内容进行精辟的法律解析。

本书共分十三章。主要内容包括蛋白质的结构与功能、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质分解代谢、核酸和核苷酸代谢、遗传信息的传递与表达、肝生物化学、水和无机盐代谢、酸碱平衡。在教学内容的选择上，删减了过深过细的理论和化学反应机制，对物质代谢过程力求简洁明了，注重联系临床实际。每章都附加了学习目标和复习思考题，便于帮助学生掌握各章的要点。

本书内容包括复变函数和积分变换两部分及与复变函数和积分变换有关的数学实验。复变函数部分内容有：复数与复变函数及其应用，解析函数及其应用，复变函数的积分及其应用，复级数及其应用，留数及其应用积分变换部分内容有：傅里叶积分变换及其应用、拉普拉斯变换及其应用和Z变换及其应用。本书每章都有专门的一节介绍该章知识在实际问题中的应用，向读者传授一套完整地、科学地解决实际问题的方法，使读者初步掌握用工程数学解

《中外服装史》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。《中外服装史》从适应服装设计专业教学发展趋势的目的出发，以时间为线索，阐述了中西方服装史的演进过程，从不同视角用不同方法介绍服饰发展和变化的规律。脉络清晰、图文并茂，为有效地引导学生挖掘和深化服装设计的灵感，进行了建设性的尝试与梳理。本书既可作为高等院校服装专业课程教材，亦可作为服装行业领域参考用书。

尤利群等编著的《管理学》是作为大学本科各专业管理学课程的基本教材编写的。教材特别强调三个结合：实用性和理论性的结合，易读性与专业性的结合，国外先进经验与中国实际的结合。尽力使管理学教材能贴近生活，使读者阅读轻松愉陕，有利于自学；条理清晰，充分反映管理学的基本原理和学科发展方向，便于教学。

本书为应用型本科通用教材，旨在为化工、生物、食品、材料、环境、药学、轻工、给排水、土木、机械电子工程、先进制造及工业机器人等工科专业提供大学基础化学教材，在介绍化学反应原理、溶液的性质、化学平衡及其应用、物质结构、化学反应速率等内容的基础上进行扩展，增加了常见物质的分析和化学在环境工程、给排水工程、生物工程、土木工程等领域中的应用，与相关专业的结合更利于工科学生对化学的理解。本书可作为高等学校理工

本书着重阐述流体力学的基础理论，扩展其在土建、水利等工程中的应用。本书共12章，内容包括流体静力学、流体运动基本原理、恒定总流基本方程、量纲分析和相似理论、流体阻力及能量损失、孔口出流及管嘴出流、有压管道流动、明渠流动、堰流、渗流等。

“数字电路与逻辑设计”是高等学校理工科专业一门重要的专业基础课。本书的第1版曾被全国数十所学校用作教材。为适应数字电子技术的最新发展，并配合、满足不同专业层次学生的需求，编者依据教育部制定的高等学校电子技术基础课程的教学基本要求，特做此修订。全书共9章，介绍了数字电路的基本理论及逻辑分析和设计的基本方法。主要内容有数字逻辑基础、逻辑门电路、组合逻辑电路、集成触发器、时序逻辑电路、半导体存储器和

本书分为四篇，第1篇为基本知识，主要介绍气体和溶液、化学热力学、化学动力学基础、化学平衡基本理论相关知识。第2篇为平衡基本理论，主要介绍酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原平衡、配位平衡相关知识。第3篇为物质结构，主要介绍原子结构、分子结构、固体结构、配位结构相关知识。第4篇为元素，主要介绍s区元素、p区元素、d区元素、ds区元素相关知识。本书适用于高等院校化学、应用化学、化学工程与工艺、材料化学、冶

本书系“北京电影学院摄影专业系列教材”（新版）之一，系统讲述了摄影构图的基本理论和拍摄应用，对摄影构图的概念、摄影构图的学习方法、摄影画面的基本视觉元素、摄影画面的构成和摄影构图的实践等方面做了深刻阐述，并通过大量精彩图例进行示范、讲解，是摄影者学习摄影构图的最佳读本。本书是由北京电影学院摄影学院教授唐东平先生撰写。

《有机化学》是在注重基础、强化应用和反映学科最新成果的基础上，结合多年教学实践编写而成。全书共分16章，采用脂肪族和芳香族混编体系，以反应机理为主线组织教学内容。为便于教和学，本书配有电子课件，且章节后设有本章小结、习题和参考答案；另外，每章还附有相关的阅读材料，以拓宽学生的知识面，提高学习效率。

本书是尼科尔森《微观经济理论——基本原理与扩展》（第11版）教材的配套电子书，严格按照教材内容编写，共分19章，主要包括以下内容：（1）整理复习笔记，浓缩内容精华。每章的复习笔记以尼科尔森《微观经济理论——基本原理与扩展》（第11版）为主，并结合其他微观经济学经典教材对各章的重难点进行了整理，因此，本书的内容几乎浓缩了经典教材的知识精华。（2）解析课后习题，提供详尽答案。本书参考大量相关辅导资料对

这是一本专门教你考高分的书。当你看完本书后，你将会变成一个“会考试”的人，不仅能在以后的考试中轻松考出高分，而且能赢得人生的高分。本书的核心内容分为两部分。第一部分是“拆解一切考试”，让你明白考试的底层逻辑，知道考试是怎么运行的。具体而言，第一部分包括第1章～第3章，从出题人、阅卷人和考生三个角色出发，拆解每个角色是怎样行动的，他们要遵守哪些规则和运行逻辑，具体要做哪些事情，行事的前后流程又是什么